Acquisizione competenze tecnico-professionali:La nutrizione clinica è una specialità medica che si occupa di prevenire o curare i disordini nutrizionali dei soggetti in ogni fascia di età e dei pazienti con patologie acute o croniche. I dati della letteratura dimostrano, in modo inequivocabile, una prevalenza di malnutrizione per difetto in età geriatrica, che risulta particolarmente elevata nei soggetti caratterizzati da “unsuccessful aging”, con cattiva qualità della vita, scarsa capacità di svolgere autonomamente le attività di base quotidiane, fragilità, pluripatologie, etc per garantire gli adeguati apporti nutrizionali, la nutrizione clinica si avvale della prescrizione di specifici supplementi nutrizionali orali o, nei casi più gravi, di specifiche miscele nutrizionali somministrabili per vie artificiali (enterali o parenterali), previo posizionamento di idonei dispositivi medici(sonde enteriche o cateteri venosi).