Acquisizione competenze tecnico-professionali:L’obesità è riconosciuta a livello globale come una patologia cronica, progressiva e recidivante di carattere neuroendocrino, associata all’insorgenza di innumerevoli complicanze, invalidanti e gravose sia per il paziente che per il sistema sanitario nazionale. negli ultimi anni, sono stati fatti enormi progressi nella comprensione della biologia dell'obesità, che hanno portato allo sviluppo di nuovi approcci di trattamento. Approcci comportamentali, nutrizionali, farmacologici, endoscopici e chirurgici.