Acquisizione competenze di sistema:Questo convegno ha lo scopo di riportare l’attenzione su argomenti spesso analizzati da esperti ma che, talvolta, possono sfuggire alla pratica clinica quotidiana. Tra essi, l'importanza di una diagnosi precoce e condivisa di uno stato di malnutrizione, il momento più giusto per iniziare una nutrizione artificiale, il fabbisogno calorico-proteico in relazione ai cambiamenti bioenergetici della malattia acuta, l’uso degli aminoacidi in presenza di danni d’organo, l'integrazione di nutrienti specifici, le metodiche ematochimiche e strumentali di monitoraggio nutrizionale, l’analisi e la gestione delle complicanze di una terapia nutrizionale, gli aspetti bioetici che sempre dovrebbero guidare lo staff di rianimazione.