Acquisizione competenze tecnico-professionali:La nutrizione in oncologia è un argomento complesso. le linee guida di settore interfacciano la nutrizione con l’oncologia sia nell’ambito della prevenzione primaria che secondaria e l'approccio metabolico-nutrizionale nella malattia viene guidato in funzione di una serie di parametri clinici da valutare.in chiarezza scientifica si può sostenere che non esista una nutrizione che 'curi' il cancro, ma è validato scientificamente l’approccio metabolico nutrizionale per prevenire la malnutrizione causata dalla neoplasia e la cascata di eventi clinici invalidanti suddetti.la 'terapia metabolico nutrizionale' ha lo scopo di adiuvare le terapie in uso modulando parametri ormonali e citochimici.