Acquisizione competenze di processo:L’obesità verrà trattata con l’approccio terapeutico della dieta mediterranea, quale protocollo ottimale portato alla luce da ancel keys e ricco di fattori favorenti lo stato di salute e di benessere e/o con protocolli chetogenici a confronto. verranno affrontati argomenti quali l’impatto della nutrizione artificiale sul territorio, le problematiche nutrizionali nel paziente con malattie neurodegenerative e il tema dei disturbi della nutrizione dell’alimentazione nello sport.