Acquisizione competenze tecnico-professionali:Una sana alimentazione riveste un’importanza fondamentale per la salute, durante tutte le età della vita. Secondo l’organizzazione mondiale della sanità (oms), nutrizione adeguata e salute sono da considerarsi diritti umani fondamentali, strettamente correlati l’uno all’altro. La cura quotidiana della nostra alimentazione è fondamentale per la nostra salute e il nostro benessere psico-fisico. Scopo del convegno è illustrare, attraverso le tre sessioni in cui è articolato, alcune delle strategie necessarie affinché ciò si realizzi.