Acquisizione competenze tecnico-professionali:Sono ormai tanti gli studi che confermano l’altissima influenza del cibo sullo sviluppo delle cellule tumorali. La correlazione tra cancro e alimentazione è più che assodata, non solo da studi individuali ma anche condotti su intere popolazioni a confronto, eppure quando si affronta il tema dell’oncologia finisce per diventare un aspetto marginale. I risultati di molti studi dimostrano addirittura che l’alimentazione incide in percentuali più alte del fumo sull’insorgere dei tumori. Anche gli stili di vita ( fumo di sigaretta, esposizione al sole, attività fisica ) influenzano il nostro rapportarsi al cancro.