Acquisizione competenze tecnico-professionali:Il congresso, articolato in sessioni, prevede letture plenarie ed entra nel merito dei più recenti studi sulla biodiversità, tassonomia, ecologia, usi e coltivazione delle piante e dei funghi di interesse alimentare e medicinale, del ruolo del microbioma e del microbiota, dei risultati dei trials clinici in medicina integrata, della trofologia, della fitoterapia e agromeopatia, della micoterapia e degli alimenti funzionali.