Acquisizione competenze tecnico-professionali:Il corso e' volto all'aggiornamento e confronto su temi clinici di grande attualita` ed in particolare ai problemi della nutrizione e della corretta alimentazione dall’infanzia all’adolescenza ed a un’attenta analisi delle prospettive di salute con l’applicazione della dieta mediterranea, diventata ultimamente patrimonio immateriale dell’unesco. inoltre saranno trattate tutte le problematiche della sindrome allergica da quelle alimentari a quelle da inalanti, dando vasto spazio alla prevenzione, alla moderna diagnostica ed ai nuovi approcci terapeutici.