Acquisizione competenze di processo:Il progetto ha la finalità di mettere a confronto l’esperienza dei professionisti impegnati nella cura di queste patologie, al fine di ottimizzare la valutazione multidisciplinare strutturata. Per facilitare la messa in pratica di questi obiettivi è prevista la presenza di un oncologo, di un chirurgo esterni che forniranno il supporto delle evidenze scientifiche e l’approfondimento dei principi per l’impostazione del trattamento. Inoltre, la condizione di malnutrizione si riscontra con elevata frequenza nei pazienti con tumori del tratto gastrointestinale superiore.