Acquisizione competenze tecnico-professionali:Lo scopo ultimo è quello di formare dei professionisti preparati e competenti, che siano in grado di rispondere in modo adeguato, su solide basi scientifiche, alla sempre crescente richiesta di una sana e corretta alimentazione, di medicina complementare e integrata, nel rispetto delle possibili sinergie positive tra gli alimenti, i rimedi naturali e i farmaci convenzionali di sintesi.