Il Convegno riunisce policy makers e clinici esperti per un dialogo fattivo sul tema dei modelli di trattamento di disturbi del comportamento alimentare ed obesità altamente impattanti sul piano sanitario e sociale. Nell’ambito del Convegno - dopo la introduzione della Direzione del Dipartimento della Nutrizione per la Salute e lo sviluppo dell'Organizzazione Mondiale della Sanità sulle priorità dell'OMS nelle politiche di contrasto all'obesità - verrà presentato lo stato dell’arte su argomenti di grande interesse per coloro che si trovano ad operare sul campo ma anche per gli operatori sanitari sul territorio: riabilitazione residenziale e semiresidenziale nella anoressia nervosa, bulimia nervosa e binge eating disorder e riabilitazione multidimensionale dell'obesità; attività motoria; terapia farmacologica; E-health; chirurgia bariatrica; obesità e disabilità, ipovitaminosi D e prevenzione dello stigma.