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Import-export e scambi intracomunitari: procedure di controllo e pratiche di gestione dei prodotti alimentari

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Località di svolgimento:Località di svolgimento:
Mese inizio corso: 
Descrizione del congresso
L’evento tratterà della provenienza dei prodotti alimentari importati da Stati membri dell'Unione Europea o da Paesi Terzi e di quali controlli vengono espletati sui prodotti sia di origine animale che non Interverranno, in particolare, dirigenti preposti agli Uffici Veterinari per gli Adempimenti Comunitari (UVAC) e agli Uffici di Sanità Marittima, Aerea e di Frontiera (USMAF) il cui coordinamento deriva dalle indicazioni del Ministero. Il mancato rispetto di tali obblighi è soggetto a sanzioni. Qualora si sospetti la presenza di una qualsiasi forma di rischio per la salute pubblica o per la sanità animale tali Autorità di controllo dispongono specifici accertamenti differendo contestualmente la commercializzazione dei prodotti e/o degli animali provenienti dagli altri Stati membri, in attesa dell'acquisizione degli esiti. L’evento farà chiarezza sulle procedure e sugli aspetti di sicurezza alimentare.
Argomenti del congresso:esportazione prodotti alimentari -controlli ufficiali - sicurezza alimentare
Specifiche evento
Acquisizione competenze tecnico-professionali:Il corso si propone di affrontare separatamente per i due comparti , prodotti di origine animale e non, quali corrette pratiche l’OSA (Operatore del Settore Alimentare) debba espletare e a quali controlli sia sottoposto per l’importazione e l’esportazione di materie prime o prodotti alimentari. Un focus particolare verrà fatto sui documenti da predisporre e su come i controlli vengano condotti su tutte le merci introdotte nel sistema alimentare. Le competenze acquisite toccheranno quindi aspetti procedurali e aspetti tecnici nonché di sicurezza alimentare per quanto riguarda la parte di prelievi di campion e di analisi
Informazioni
Data:13/06/2017
Comune:Torino
Azienda/Ente formativo:Università degli Studi di Torino
Luogo di svolgimento:Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino
Indirizzo:Via Ventimiglia, 165 - Torino
Crediti assegnati:6
Durata del corso (in ore):6
Quota di partecipazione:120 €
Responsabile scientifico:Alessandra Conti
Qualifica:Agronomo

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